فروشگاه اصلی خوان والدس
نیویورک، 2004
دفتر معماری حریری – حریری
دفتر معماری حریری – حریری یکی از شرکت‌های پیشرو طراحی معماری در جهان است که به مدیریت دو خواهر ایرانی، گیسو حریری و مژگان حریری، در شهر نیویورک فعالیت میکند و تا کنون طرح‌های موفق و فابل توجهی را در سطح بین‌المللی به انجام رسانده است. پروژه‌های خواهران حریری تاکنون 16 جایزه‌ی معماری را برای آنان به ارمغان آورده و در 45 نمایشگاه در کشورهای مختلف به نمایش درآمده‌اند. چندی پیش طرح ارائه‌شده‌ی آنان برای دهکده‌ی المپیک 2012 به دریافت جایزه نائل آمد و طرح دیگرشان به عنوان یکی از فینالیست‌های جایزه‌ی 200 میلیون دلاری طرح جامع دهکده‌ی سنت مارک در تورنتو برگزیده شد.
در «هنر معماری» شماره‌ی ششم (دوره‌ی جدید) تعدادی از پروژه‌های معماری و طراحی داخلی انجام‌شده به وسیله‌ی این شرکت معرفی شد که به طراحی خانه‌های مسکونی اختصاص داشتند. در این شماره تعداد دیگری از پروژه‌های دفتر معماری حریری – حریری ارائه میشوند که فضاهایی با کاربری‌های تجاری، هنری و پژوهشی را در برمی‌گیرند.
فروشگاه اصلی خوان والدس در نیویورک، پروژهی بسیار دشواری بود، نه به علت آنکه نخستین شعبه‌‌‌ی اصلی در آمریکا به شمار می‌‌‌آمد، بلکه دشواری اصلی در ایجاد محیطی نهفته بود که باید به شکلی معمارانه میان پرورش‌‌‌دهندگان قهوه در کلمبیا و مصرف‌‌‌کنندگان این محصول در آمریکا «پیوند» ایجاد می‌‌‌کرد. پروژه در شالوده و اساس خود می‌‌‌بایست نمایانگر اشتراک و تداخل دو فرهنگ می‌‌‌شد: فرهنگ کلمبیا و آمریکا، روح خوان والدس در برابر نسل نامشخص مصرف‌‌‌کنندگان، طبیعت در برابر فناوری.
طراحان سه حالت قهوه (جامد، پودر، مایع) را بررسی کردند و به این نتیجه رسیدند که شکل مایع آن، رایحه‌‌‌ای گذرا دارد که در عین حال بی‌‌‌کران است و تأثیری مستقیم و دیرپا بر حس بویایی و حس مکان‌‌‌شناسی ما بر جا می‌‌‌گذارد… بدین شکل مکان‌های بسیاری در یاد ما زنده میشوند.
مجموعه‌‌‌ای از مصالح معماری مکمل، بازتاب‌‌‌دهنده‌‌‌ی حالات و خصوصیات مختلف قهوه از قبیل خاص و منحصر به فرد بودن، گرما، پیوند با زمین، فراغت از بند زمان، و مرز نشناختن هستند.
نمای رو به خیابان با صفحه‌‌‌ای از فولاد ضد زنگ که در تمام طول ساختمان کشیده شده و تصویر آبستره‌‌‌ی خوان والدس بر آن نقش بسته است، «پیوند» معمارانه‌‌‌ای میان کلمبیا و نیویورک ایجاد میکند. این صفحه هویتی منسجم به قهوه‌‌‌فروشی خوان والدس و تمام ساختمان به عنوان یک کل واحد می‌‌‌بخشد.
نمای سطح خیابان فروشگاه شامل یک «صفحه‌‌‌ی تاخورده» است که از شکل دانه‌‌‌ی قهوه الهام پذیرفته و از چوب ساج رنگ قهوه ساخته شده است. این حجم همچون تنظیم‌‌‌کننده‌‌‌ی فضاها در داخل فروشگاه نیز حضور می‌‌‌یابد و موجب ایجاد یکپارچگی کافه، کالاها، و کل قهوه‌‌‌فروشی می‌‌‌شود.
معماری
دفتر معماری حریری – حریری (نیویورک) + معماران RIR (بوگوتا، کلمبیا)
گروه طراحی
دفتر معماری حریری – حریری: گیسو حریری (مدیر)، مژگان حریری (مدیر)، مارکوس رندلر (معمار پروژه)، تیه‌‌‌ری پفیستر (معمار پروژه)
معماران RIR: خوان کارلوس روخاس (مدیر)
مشاوران
نورپردازی: شرکت طراحی نور (Horton Lees Brodgen)
مشاوران مهندسی: شرکت IPگروپ (تأسیسات)، شرکت رابرت سیلمن (سازه)
مشاور آشپزخانه: شرکت «ملاحظات استراتژیک قهوه»
مشاور سمعی – بصری: شرکت e-home
کارفرما: اتحادیه‌‌‌ی ملی پرورش‌‌‌دهندگان قهوه‌‌‌ی کلمبیا
پیمانکار: ریشتر – راتنر
عکس‌ها: پل وارکول
مساحت کل: اندازه‌‌‌ی خالص کافه 2100 فوت مربع است (شامل دستشویی‌ها، انبار و غیره، و بدون احتساب دالان آسانسور). گنجایش سالن حدود 45 صندلی است.
مدارک فنی
مطالب مرتبط
